Dem Büro steht Helga Bresan, die Frau des Seniorchefs vor. Mit ihrer langjährigen Berufserfahrung ist Sie für den gesamten organisatorischen Ablauf verantwortlich.

Eine sorgfältige Verwaltungsarbeit, oftmals zu Lasten der eigenen Person, gehört bei Ihr zur Selbstverständlichkeit.

Der jüngste der vier Bäckermeister und Geschäftsführer Konrad Bresan trägt für die Öffentlichkeitsarbeit sowie Handels- und Lagerstatistiken die Verantwortung.